原産地 : イタリア |
価格 : 950 円(税込 1,026 円) |
葡萄品種:モンテプルチャーノ(70%)、サンジョヴェーゼ(30%)
1994年から造られています。このワインの生産者ヴェレノージは、モンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。
畑は、カステル ディ ラマとアスコリ ピチェーノにあり、標高250~350mの小高い丘の斜面に位置して、主に粘土土壌です。
10月の半ばに収穫します。収穫は早朝か午後遅くに手摘みで行います。カンティーナに着くまで冷たく保つため、小さな箱を使います。除梗した後、葡萄を温度コントロールの可能なステンレスタンクの発酵槽に入れます。スキンコンタクトは約20日間行います。
すみれ色のニュアンスのあるルビー色。スミレなど紫系の花や果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味を感じます。うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがありますので少し低めの温度でお楽しみください。2012年は暑く、太陽の日差しが大好きなモンテプルチャーノはとても素晴らしい出来でした。